Ah vad gott det var ikväll då! Fick hit familjen Strandén som vi varit vänner med i typ 25 år nu, inte riktigt men det är inte långt ifrån. Det var jag-har-fyllt-år/jag-har-renoverat-huset middag. Blev mycket lyckat som vanligt tack vare resten av familjen. Främst morsan som lagade 95% av maten, vi har ett fint samarbete. Vi kommer på tillsammans vad vi skall ha att äta, sen betalar jag och morsan lagar medans jag springer runt och tittar över axeln för att själv en dag kanske lära mig att vara lika duktig i köket som hon är. Ikväll blev det tre rätters.
Till förrätt så åt vi vitlöksbröd på en salladsbädd med lax-rosor och en liten äggröra, makalöst gott och simpelt, en bra kombination. Till huvudrätt hade vi en viltgryta bestående av renskav och älgskav samt en kryddig lammkorv. Till detta serverades det potatis, syltlökar, cornichons och lingonsylt. Låter kanske lite underligt men det är så gott så gott och det verkar ha gått hem hos alla eftersom det inte blev några rester alls. Till efterrätt så var det fruktsallad i gelé med vaniljsås och vispgrädde serverat i wiskyglas. Och till kaffet bjöds det en mandeltårta med mörk choklad garnerad med små After eight praliner. Allt gick att göra på mindre än två timmar, förutom då efterrätten som morsan gjorde dagen innan. Allt i allt var det en väldigt trevlig middag och ett perfekt avslut på veckan.
Men som alltid när man har middag och har lagat all maten så stirrar ett berg av disk på en. Jävla tur att man har diskmaskin i af!



-Tja Adde jag satt precis och tänkte på dig
Något annat som känns skönt är vårens intågande, jag hoppas verkligen det fortsätter gå åt detta hållet. Var jätte varmt och mysigt ute idag, en stund åtminstånde. Ljusare tider så snart kan man se solen när man kommer hem från jobbet också, kommer nog underlätta en hel del. Något jag verkligen längtar efter är faktiskt en ljummen sommarkväll när det precis regnat och åskat, luften är så där behagligt frisk och doftar som det altid gör efter regn på sommaren. Att sitta ute på baksidan då och titta på grönskan som gnistrar i vattendropparna och så klart den glädjande tanken att några otyg i form av getingar, harkrankar och myggor kanske drunknat i sommarregnet. Man får vara glad åt det lilla.